Ягода малина: рецепты летнего настроения

Невероятно притягательная, согретая жарким июльским солнцем садовая красавица – малина. Можно долго говорить о любви к этой ягоде, но лучше познакомиться с ней поближе и приготовить что-нибудь вкусненькое. 

Утиная грудка с соусом из малины 

Можно подумать, что сладкая и сочная малина может пригодиться только для десертов, но это не совсем так. Соус с летним флёром из ароматных ягод прекрасно дополнит нежнейшую утиную грудку. 

Ингредиенты: 

• утиная грудка — 1 шт.; 
• мёд – 1 ст.л.; 
• белое сухое вино – 1/3 стакана; 
• красное сухое вино — 1 ст.л.; 
• малина – 1 стакан; 
  сахарный песок — 1 ст.л.; 
• белый бальзамический уксус – 1 ч.л.; 
• сливочное масло – 1 ст.л. 

Фото: https://uvarova.livejournal.com/44662.html

Способ приготовления: 

Малиновый сорбет 

Как же приятно в летнюю изнурительную жару отвлечься 
от повседневных дел и сделать перерыв на вкусное, будто привет из детства, мороженое. Однако, под палящим солнцем хочется не только чего-то холодненького, но ещё и облегчённого по текстуре и калориям, чего-то свежего и бодрящего. Лучшим решением в такой непростой ситуации станет сорбет. 

Ингредиенты: 

• малина — 500 г; 
• сахарный песок — полстакана; 
• сливки 30-33% — полстакана. 

Способ приготовления: 

Домашний малиновый лимонад 

Поддерживать водный баланс в организме очень важно, особенно, если речь идёт о летней беспощадной жаре, особенно, если делать это с помощью домашнего малинового лимонада. 

Ингредиенты: 

• малина — 200 г; 
• сахарный песок — стакан; 
• лимоны — 2 шт.; 
• вода – 1 л.; 
• мята – 1 веточка; 
• лёд. 

Способ приготовления: